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グルテンフリー

レシピ

サクサク感がたまらないオートミールクッキーの作り方！グルテンフリー＆白砂糖フリー

  • by 井戸本 結実
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サクサク感がたまらないオートミールクッキーの作り方！グルテンフリー＆白砂糖フリー
アメリカに来てから自分的大ヒットなのが、オートミールクッキーです。 グルテンをなるべく食べない生活を始めて早5年・・・時たま無性に食べたくなるのが、サクサクしたクッキーなんです。 米粉のクッキーは硬くなりがちだし、アーモ […]
レシピ

炊飯器で作るプロテイン入りパンプキンケーキ

  • by 井戸本 結実
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炊飯器で作るプロテイン入りパンプキンケーキ
かぼちゃが美味しい季節になってきました。 大地を守る会から届くかぼちゃは、いつも自然な甘みのあって美味しい！ この甘さを生かして、ケーキを作ってみました。 最近はお菓子作るとき、何でもピープロテイン入れちゃいます(笑)。 […]
グルテンフリー

グルテンフリーについて理解しよう-なぜ小麦粉は食べない方がいいの？

  • by 井戸本 結実
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グルテンフリーについて理解しよう-なぜ小麦粉は食べない方がいいの？-yumiid.com
私は4年前からいわゆる「ゆるグルテンフリー」生活を始めました。PMSとアレルギー改善のために食生活を変えようと思い、色々調べたときに、小麦は体を冷やす性質があるのと、血糖値を急上昇させてしまい、ホルモンバランスに影響する […]
グルテンフリー

たんぱく質を忍び込ませたヘルシーおやつ：ピープロテインさつまいもブラウニー

  • by 井戸本 結実
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たんぱく質を忍び込ませたヘルシーおやつ：ピープロテインさつまいもブラウニー-yumiid.com
アメリカにいたときは、よく持ち寄りパーティーがあって、必ず一人は持ってきてくれるのがブラウニー。しっとりしていて美味しい～のですが、砂糖や小麦粉をたくさん使っているので、血糖値スパイクを起こすんですよね・・・。 米粉メイ […]
レシピ

たんぱく質を忍び込ませたヘルシーおやつ：ピープロテインココナッツクッキー

  • by 井戸本 結実
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たんぱく質を忍び込ませたヘルシーおやつ：ピープロテインココナッツクッキー
シュガーフリー＆グルテンフリーの生活を心がけていても、たまにはクッキーが食べたくなりますよね！ グルテンフリーとはいえ米粉のクッキーは美味しいけどGI値が高いから、血糖値が急上昇する問題や糖化の問題はぬぐえない。プロテイ […]