スロークッカーを使った簡単フムス

旦那が先日出張でイスラエル行ったとき、フムスを食べる機会がたくさんあったそうです。
ほぼ毎食出されたのでもうフムスは見たくないようでしたが、自分も食べたくなったので作ってみました！

豆を煮るのはめんどいけど、スロークッカーがあればお手のもの。24時間水に浸して毒素(フィチン酸)を抜く必要はありしも、あとはスロークッカーにお任せ。機械の力を借りれば実働時間3分で美味しいフムスが出来ちゃいます^^

ひよこ豆　300g
アーモンドミルク　50㏄程度
ハーブソルト　適量
にんにく1かけ or にんにくフレーク
オリーブオイル　お好みで適量

※使うもの
スロークッカー
フードプロセッサー

１．ひよこ豆を洗い、豆が2～3センチ浸るくらいの水に24時間浸します。※夏場はカビが生えるので冷蔵庫に！

２．24時間後に浸した水を流し、豆がたっぷり浸るくらいの新しい水を入れて、スロークッカーを5～6時間にセットする。

３．煮上がった豆をフードプロセッサーに入れ、アーモンドミルク、ハーブソルト、潰したにんにくを入れて滑らかになるまで撹拌する。最後にお好みでオリーブオイルやブラックペッパーをかけたら出来上がり！
※量が多い場合は2回に分ける

ね？激簡単でしょ？

お試しあれ～

スロークッカーは今年一の良い買い物でした・・・朝に仕掛けて夜にはご飯ができている！共働き妻の友です！！

アメリカで買ったので同じ物はAmazonで見つからないのですが、クイジナートのこういう小さいのを使っています。

いつもこのブランドのものをAmazonで買っています。たっぷり1kg入っていて使えます。