レシピ

乳製品&砂糖不使用のプロテイン入りピノ風チョコアイス

プロテイン入りピノ風チョコアイス(乳製品&砂糖不使用)-プロテインスイーツ-ピープロテイン-yumiid.com

Pinoを思わせるこのアイス。
でも乳製品も砂糖も使ってない上、たんぱく質も摂れちゃうんです。

外のチョコレートはパリパリ、中のバナナアイスはサクサクで、食感もおいしいです。

たんぱく質も補給できて、ちょこっと甘いものを食べたい欲を満たしてくれるこのおやつ。温かいお茶と一緒にいかがですか(^^)/

子供のおやつや食後のデザートにピッタリです!

乳製品&砂糖不使用のプロテイン入りピノ風チョコアイス

プロテイン入りピノ風チョコアイス(乳製品&砂糖不使用)-プロテインスイーツ-ピープロテイン-yumiid.com

材料(一口サイズ約15個分)

【アイス部分】
バナナ(中) 2本
Growing Naturals ピープロテイン(オリジナル) 1スクープ(19g)
アーモンドミルク 50cc

【チョコソース部分】
ローカカオパウダー 20g
ステビアドロップ 10滴(リンク)
ココナッツオイル 30g

作り方

1.バナナ、ピープロテイン、アーモンドミルクをフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。フードプロセッサーがない場合は、ちょっと粗くなりますが、バナナを潰してピープロテインと混ぜるでOK。

2.シリコン型に入れ、固まるまで1時間程度冷凍庫で冷やす。
※100円ショップなどで売っているふにゃふにゃしたシリコン型が取り出しやすくて便利です。

シリコンケース-プロテイン入りピノ風チョコアイス(乳製品&砂糖不使用)-プロテインスイーツ-ピープロテイン-yumiid.com

3.アイス部分を冷やしている間に、ローカカオパウダー、ステビア、溶かしたココナッツオイルを混ぜ合わせる。

4.アイス部分が固まったら型から取り出し、すばやくチョコソースに浸し、お皿に載せる。お皿にはクッキングシートを敷いておくと、後々アイスを取り外しやすくてグッド。

バナナアイス部分-プロテイン入りピノ風チョコアイス(乳製品&砂糖不使用)-プロテインスイーツ-ピープロテイン-yumiid.com

5.ふたたび冷凍庫に入れ、5〜10分チョコソースが固まるまで冷やしたら出来上がり!

夏であればココナッツオイルが液体状になっているので、チョコソースが作りやすいですが、冬は固まってしまうので湯せんで溶かす必要があります。冬に作るときは、いかにアイス部分を溶かさず、チョコソースを固まらせずにコーティングをするかが課題です^_^;

アイスを入れるとチョコソースが固まってしまうようなら、アイスをお皿に並べてチョコソースを上からかけたほうが良いかもしれません。

作るときの室温を見つつ、調整してみてくださいね。
お試しあれ~

ちなみにこんなの使ってます

ピープロテインパウダー

Paradise Herbs, ピープロテイン、 バニラフレーバー

Growing Naturals イエローピープロテイン(オリジナル)

癖がなくて料理に使いやすい、味なしのピープロテインです。

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ココナッツオイル

健康オタクオススメのココナッツオイル

Nutivaバージンココナッツオイル

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ローカカオパウダー

Sunfoodオーガニックローカカオパウダー
Sunfood, Organic Cacao Powder

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ステビアドロップ

Wisdom Naturalsステビアドロップ

Wisdom Natural ステビアドロップ チョコレート味

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フードプロセッサー

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