LAに来てから、家族で山や海に行くことが多くなりました! アウトドアで遊ぶときに忘れてはいけないのが、水、虫よけスプレー、日焼け止め、そしておやつです!! 市販の子供用おやつをめったに買わない我が家では、ドライフルーツと […]
シュガーフリー
サクサク感がたまらないオートミールクッキーの作り方!グルテンフリー&白砂糖フリー
アメリカに来てから自分的大ヒットなのが、オートミールクッキーです。 グルテンをなるべく食べない生活を始めて早5年・・・時たま無性に食べたくなるのが、サクサクしたクッキーなんです。 米粉のクッキーは硬くなりがちだし、アーモ […]
乳製品&砂糖不使用のプロテイン入りピノ風チョコアイス
Pinoを思わせるこのアイス。 でも乳製品も砂糖も使ってない上、たんぱく質も摂れちゃうんです。 外のチョコレートはパリパリ、中のバナナアイスはサクサクで、食感もおいしいです。 たんぱく質も補給できて、ちょこっと甘いものを […]
たんぱく質を忍び込ませたヘルシーおやつ:ピープロテインココナッツクッキー
シュガーフリー&グルテンフリーの生活を心がけていても、たまにはクッキーが食べたくなりますよね! グルテンフリーとはいえ米粉のクッキーは美味しいけどGI値が高いから、血糖値が急上昇する問題や糖化の問題はぬぐえない。プロテイ […]
たんぱく質を忍び込ませたヘルシーおやつ:ピープロテインチョコボール
日々の食事にたんぱく質を手軽に取り入れようと思ったとき、お手軽なのが粉末のプロテインですよね。でも甘~いプロテインを毎日飲んでいると飽きてしまうもの。 美味しく楽しくプロテインを摂るには、やっぱりヘルシーおやつを作っちゃ […]
グルテンフリーのロースイーツが食べられる西荻窪のカフェ「raccoon(ラクーン)」
荻窪・西荻窪で本屋巡りをしてきたついでに、気になっていたカフェに足を運んでみました! 西荻窪南口から徒歩8分くらいのところにあるraccoon(ラクーン)は、こぢんまりした静かな住宅街にあります。 金土日しか運営していな […]
【5分で作れる】カカオの栄養たっぷり!血糖値を急上昇させないローチョコレート
チョコレートは「太る」とか「肌荒れする」イメージがありますが、カカオ自体にはフラボノイド(ポリフェノール)などの抗酸化物質や、現代人が不足しがちなマグネシウムや亜鉛が豊富に含まれています。カカオはアンチエイジングや美肌の […]
ケーキみたいなサラダが食べられる「ベジデコサラダカフェ」in 名古屋
今週名古屋に行く機会があったので、ベジデコサラダカフェに行ってきました! 以前、仕事でベジデコサラダを取材するきっかけがあり、東京でおこなわれるイベントなどには顔を出させていただいていたのですが、今回は念願のカフェにおじ […]