健康

シュガーフリー

なぜ私が白砂糖とさよならしたか

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昨日、日本国際飢餓対策機構のフェアトレードに関するイベントで、白砂糖を使わないチョコレートの作り方をお教えする機会がありました。そして、「なぜ私が白砂糖とさよならしたか」という題材でプレゼンをさせていただきました。 ゲームやディスカッションなどを交えながらフェアトレードについて学び、自分たちの食べるものがどこから来ているのか、先進国の私たちがする選択がどのように…
健康

喉風邪を絶対に悪化させないための私の武器を紹介する

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冬も本番というところで、風邪が流行っていますね。うちも旦那がインフルに感染してしまい、明日は我が身という気持ちで毎日ガクブルしていましたが、何とか喉&鼻風邪に抑えました((((;≡д≡;i)))) しかも旦那はA型の予防接種を打っていたのに見事にA型に感染。私の周りでは結構ワクチンを打った方がインフルになるんじゃないか疑惑が発生しております(笑)。 とにかく、出…
健康

コーヒー断ちしたい人にオススメの代替ドリンク

cacaotea
前回のブログ「コーヒー中毒だった私がコーヒー断ちした理由」を読んで下さった方から早速、コーヒーをやめなきゃと思っているけれども、すでに中毒になっていてなかなかやめられないというお声がありました。 コーヒーには中毒性があるし、やめて数日間は禁断症状なども出たりして、なかなか簡単に手放せるものではないですよね。 でも皆さん、当たり前ですが飲み物はコーヒーだけではあり…
健康

コーヒー中毒だった私がコーヒー断ちした理由

コーヒー中毒
コーヒーを習慣的に飲むのをやめてから、はや2年。 以前はコーヒーが大好きで、毎日必ず2、3杯は欠かさず飲んでいました。過去のブログでも、アメリカのコーヒーショップをいくつか紹介しているので、いかにコーヒー好きだったかが伝わるかと思います。アメリカでは街を歩いていると数ブロックことに必ずコーヒーショップがあるため、外出するたびに立ち寄っていました。朝食後に1杯、午…
グルテンフリー

おやつに♪オーブンに入れるだけの簡単さつま芋チップス

さつま芋チップスの作り方
前回のブログではポテチを食べるメリットがいかに少ないかということを書きました。 血糖値を上げやすく、カロリーも高めな芋類ですが、私もさつま芋にだけは目がないのです。 でもさつま芋は栄養価も高い食材です。食物繊維たっぷりで、腸内環境を整えてくれるのはもちろん、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、マグネシウム、カルシウム、銅などのミネラルも豊富。カリウムは浮腫み解消に…
レシピ

自家製ポテチを作ってみた。そしてポテチについて思うことあれこれ

自作ポテチ(揚げる)2
数か月前に、元々スーパージャンクな食生活を送っていた方と出会いました。好きなものを聞くと、ラーメン、お好み焼き、ポテチなど、ジャンクな炭水化物ばかり。さすがに自分の健康状態を気にし始めていた彼女が、私の健康オタクぶりに感化されるのに時間はかかりませんでした。 すぐにジャンクフードと砂糖をやめ、自炊を心がけ、野菜の摂取量を増やすなど行動を起こし、すでに健康状態の改…
健康

寝正月に朗報!睡眠のメリットとは

睡眠のメリット
いよいよ2017年ですね!お正月が休みの方は、ついついのんびりして眠りすぎてしまう三が日。お腹いっぱいたべて、惰眠をむさぼるのは何とも言えない幸せですよね。 世の中には、寝てない人は頑張ってる=かっこいいという風潮があります。妙に「寝てないアピール」をしてくる友人や同僚、あなたの周りにもいませんか?でも実は寝てないことは全然かっこよくないんです。   …
健康

太りやすい年末年始に控えて心がけたい3つのこと

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暴飲暴食の季節、年末年始がやってきました。クリスマスや忘年会、新年会と、暴飲暴食をする機会に満ち溢れておりますね。すでに私の周りでも、腹回りに脂肪がついてきたとの悲鳴が多々聞こえてきております(笑)。   私も先月は岩手・台湾・岩手と出張があり、複数の人と行動することが多かったので、普段のような野菜多めの食事ができない上、一ノ関の美味しいお団子なぞをた…