健康

Eat

痩せたいなら糖質を抜きにするのは「朝」だ

朝に糖質抜き
最近ではダイエットといえば「糖質制限」というくらい、糖質(炭水化物)抜きのダイエットが一般的になってきていますね。 私は糖質制限はしていないものの、摂取する糖質の質や量については気を付けています。 白砂糖や小麦粉などの精製された炭水化物は避けるのはもちろんのこと、摂取するときは玄米やオートミールなどの低GIの穀物、さつま芋やかぼちゃなどのでんぷん質の野菜、ココナ…
健康

海外で話題のマッシュルームコーヒーを試してみた。キノコってすごい!!

マッシュルームコーヒー
海外の健康オタクの間で熱狂されているFour Sigmaticの『マッシュルームコーヒー』。 その有効性をよく耳にしていたのでずっと飲んでみたかったのですが、公式サイトでは日本からは買えないご様子・・・なので先日米国に出張に行った友人に買ってきてもらい、ついに入手しました!(そして後で気づいたのですが最近iHerbから買えるようになっていました。)  …
グルテンフリー

超簡単!5分でできるひとくち卵パンケーキ

グルテンフリーのひとくち卵パンケーキ
先日、イギリス在住の友人が、美味しいピーナッツバターを買ってきてくれました。ピーナッツとココナッツと蜂蜜しか使っていないというこのレアなピーナッツバター。乳製品不使用。砂糖不使用。食物油不使用!そして栄養価が詰まっているピーナッツの薄皮を使っているという素晴らしい製品です!残念ながら日本には売っていないのですが。泣 これをどうしてもクラッカーで食べたかったのです…
マインド

自己ベストな健康を追及する理由とは

genki
私は健康オタクとして日々食べるものに気を付けていますが、砂糖、小麦粉、カフェイン、加工品はほとんど摂らないというこの食生活は、よく頭おかしい人扱いを受けます。逆に普段食べているのは、野菜、肉、魚、玄米、果物。血糖値を急上昇させない食生活を意識しています。お酒はほとんど飲まなくなり、1ヶ月にほんの数杯程度です。 つい100年前は逆に甘いものや加工品が手に入りづらか…
グルテンフリー

まるでチキン!さといもで作る肉風パテ

さといもパテ
私はベジタリアンではないのですが、毎日肉を食べるのも体にとって負担になるので、最近はお肉オフの日用のレシピを開発しています。 今回は里芋を使った肉のような質感が出せるレシピをご紹介したいと思います! 里芋は芋類の中でもカロリーが低く、たんぱく質も比較的豊富。 ビタミンCやビタミンB群の他、カリウムが他の芋類と比較しても圧倒的に多く、高血圧や浮腫みの解消に効果的で…
健康

これからは朝一杯の暖かいレモン水がコーヒーの代わりに流行ると思う

朝レモン水の習慣
私が朝起きてまず始めにすること。それは、暖かいレモン水を一杯作って飲むことです。 起き抜けには一杯の水を飲むべき、とはよく言われていますが、レモンのしぼり汁を加えるだけでぐんと健康メリットが大きくなります。 朝はとりあえずコーヒーという人も多いですが、朝一杯のレモン水はコーヒーと比べものにならないくらい体にとってメリットが大きく、海外の健康オタクの間ではもはや常…
cafe & restaurants

健康オタクの香港旅行記 – グルテンフリーケーキが美味しい「Sweetpea Cafe」

Sweetpea Cafe chiffon cake
前回に引き続き香港レポートです。 とびっきり美味しいグルテンフリーのケーキを見つけたので、書かずにはいられません!! シュガー&グルテンフリーの食生活を送っている私でも、思いっきり美味しいケーキが食べたいときもあるんです。特にこないだ誕生日だったのに、ケーキはおあずけだったから。泣 そんな中見つけたこちらのカフェ。 しかも、店主にお話を聞くこともできました♪ &…
健康

3年半毎朝筋トレを続けてきた私が実感した、筋トレによる変化

筋トレの効果
筋トレのビデオを日々SNSに載せていますが、私が筋トレを習慣的に始めたのは約3年半前のこと。 アメリカに引っ越して、住みはじめたアパートには無料のジムがついていました。せっかくあるので利用しなきゃもったいないねということで、毎朝夫婦で行き始めたのです。 朝起きて、バナナ一本を半分ずつ食べて、ジムへ向かう。そんな習慣を2年間続けました。   東京に戻って…